Maïs régional: base d’une alimentation traditionnelle saine à Gândara
Nous pouvons dire que le maïs était la base de la nourriture de Gandaresa. Les deux directement – Broa et papes de farine de maïs – papioca, ou indirectement, nourrir les animaux – poulets, porcs… Il est originaire d’Amérique centrale et d’Amérique du Sud et apparaît en Europe lors des Découvertes, post-Colomb. Avec une plante
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